ワークショップ・出店のご案内
◉田んぼのがっこう2025 参加者募集！
一年を通して、田んぼでお米を作るワークショップです。
将来、田んぼをしたい、米作りをしてみたい、自分で育てたお米を食べたい
自然の中で仲間や家族と共同作業をしてみたい！そんな方を募集します。
お気軽にお問合せください。
主なスケジュール
3月 田んぼの保全作業など、顔合わせ
4月 種まき
5月 田植え
6-8月 草取り
9月 草刈り
10月 稲刈り、天日干し、脱穀
11-12月 来年度の準備、田んぼの整備、収穫祭
＊水の管理、畔の草刈り、籾摺りなどは世話人(ねっこ自然農園長)が行います。
＊費用 20000円(学費、管理費、資材費込み)
＊収穫したお米は参加者で分けます。
毎年10世帯ほど参加くださっています。
今季もはじまります！
2025 醤油・味噌 ワークショップ
講師 ねっこ自然農園 加藤大輔
場所 ひらのはなれ 大津市北比良
（Googleマップ ひらのはなれ で検索 ）
申込み
メール neccofarm@gmail.com
または
InstagramのD M
①お名前、②連絡先のお電話、③希望日、④何名さま参加（家族でのご参加の場合もお知らせください）、⑤仕込む量を明記の上、 メールをお送りください。
お味噌の米麹も、醤油の麹も自家製です。
ねっこ自然農園で採れた米、大豆や小麦で作ります。
大豆、小麦に関して、収量不足分は無農薬または有機栽培のものを仕入れております。
◎醤油
日程
1月18日（土）
1月29日（水）
2月3日（月）
2月11日（火）
2月22日（土）
2月26日（水）
3月7日（金）
3月15日（土）
3月20日（木）
3月30日（日）
時間 13:00-16:00
定員 6名さま
費用 6000円 (1年後、醤油2リットルともろみが出来ます)
倍量での仕込み ＋2800円
搾り代(昨年仕込んだ方) ＋1000円、搾りだけの場合は2000円
持ち物 ガラス瓶（梅酒用のビン）5リットル以上 天然塩700グラム
エプロン、三角巾、手拭き、水筒
＊搾りをされる方は、醤油2リットル強を入れる瓶と、もろみを入れるジップロック大をお持ちください
＊倍量を仕込まれる方は、上記の準備物容器、塩も2倍お持ちください
＊搾りのみでご参加の方は、上記日程以外で調整させていただきます。
搾りにかかる時間は、１名さま1時間半〜(通常量)で、同時に２名さまの搾りが可能です。
◎味噌
日程
2月15日（土）
3月3日(月)
時間 13:00-15:30
定員 6名さま
費用 6000円（約4Kg）
倍量での仕込み ＋2500円
持ち物 味噌を入れる容器（5リットル程度）、天然塩500グラム、すりこぎ（あれば）、 エプロン、三角巾、手拭き、水筒
＊倍量を仕込まれる方は、上記の準備物容器、塩も2倍お持ちください
＊天然塩、カンホアの塩をこちらでもお求めいただけます(必要な分を量り売り)。
味噌 400円、醤油500円 (各通常量の価格です)
＊その他、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
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